Công Dụng Và Giá Trị Dinh Dưỡng Của Quả Gấc

1. Tìm hiểu về cây gấc

Gấc là loài cây thân thảo dây leo thuộc chi Mướp đắng. Đây là một loại cây đơn tính khác gốc, tức là có cây cái và cây đực riêng biệt. Cây gấc leo khỏe, chiều dài có thể mọc đến 15 mét. Thân dây có tiết diện góc. Lá gấc nhẵn, thùy hình chân vịt phân ra từ 3 đến 5 dẻ, dài 8-18 cm.

Hoa có hai loại: hoa cái và hoa đực. Cả hai có cánh hoa sắc vàng nhạt. Quả hình tròn, màu lá cây, khi chín chuyển sang màu đỏ cam, đường kính 15–20 cm. Vỏ gấc có gai rậm. Bổ ra mỗi quả thường có sáu múi. Thịt gấc màu đỏ cam. Hạt gấc màu nâu thẫm, hình dẹp, có khía.Gấc trổ hoa mùa hè sang mùa thu, đến mùa đông mới chín. Mỗi năm gấc chỉ thu hoạch được một mùa. Do vụ thu hoạch tương đối ngắn (vào khoảng tháng 12 hay tháng 1), nên gấc ít phổ biến hơn các loại quả khác.

Gần đây, quả gấc đã bắt đầu được tiếp thị ra ngoài khu vực châu Á trong dạng nước ép trái cây bổ dưỡng, dầu gấc do nó có chứa hàm lượng tương đối cao các dinh dưỡng thực vật.Hạt gấc còn có tên gọi khác là: mộc tất tử, thổ mộc miết, mộc biệt tử. Đông y gọi hạt gấc là “mộc miết tử” vì nó dẹt, hình gần như tròn, vỏ cứng, mép có răng cưa, hai mặt có những đường vân lõm xuống, trông tựa như con ba ba nhỏ. Theo các sách cổ, nhân hạt gấc vị đắng, hơi ngọt, tính ôn, hơi độc, vào hai kinh can và đại tràng, có tác dụng chữa mụn nhọt, tiêu thũng.

2. Giá trị dinh dưỡng của gấc

Gấc đặc biệt giàu Lycopen có nhiều trong trái cây có màu đỏ như cà chua, đu đủ, càrốt, ổi ruột đỏ… Đặc biệt trong trái gấc, hàm lượng lycopen đã được kết luận cao gấp 70 lần cà chua. Người ta cũng phát hiện thấy nó chứa beta-caroten nhiều gấp 10 lần cà rốt hoặc khoai lang. Ngoài ra, các carotenoit có mặt trong gấc liên kết với các axít béo mạch dài, tạo ra kết quả là nó có tính hoạt hóa sinh học cao hơn.

Giá trị dinh dưỡng của gấc

Nghiên cứu hiện đại cho biết trong nhân hạt gấc có 55,3% chất lipít (béo), 16,6% chất protit (đạm), 1,8% tanin, 2,8% xenluloza, 6% nước, 2,9% chất vô cơ, 2,9% đường, 11,7% chất khoáng… Ngoài ra còn có một lượng nhỏ các men photphotoba, invedaxa…

Phân tích hóa học của quả gấc cho thấy nó có hàm lượng cao của một số chất dinh dưỡng thực vật, điều này đã gây chú ý cho một số học giả Nhật Bản và phương Tây.3. Công dụng chính của gấc

* Vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư

Theo một số nghiên cứu của Mỹ được công bố gần đây cho thấy, các hợp chất của Beta Carotten, Lycopen, Alphatocopherol… có trong dầu gấc có tác dụng làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư nói chung, nhất là ung thư vú ở phụ nữ.

Một số nghiên cứu dịch tễ học của Mỹ về tác dụng của lycopen cho thấy ở những vùng người dân ăn nhiều loại trái có chứa lycopen thì tỷ lệ ung thư ống tiêu hóa (dạ dày, trực tràng, kết tràng…) thấp hơn những vùng người dân ăn ít hoặc không ăn. Tỷ lệ chết vì ung thư cũng giảm tới 50%. Lycopen còn có tác dụng trong điều trị bệnh viêm gan, xơ gan, hạ huyết áp, rối loạn lipid máu, chống khô mắt, mờ mắt…

Lycopen trong gấc cao gấp 70 lần cà chua

Các nhà khoa học đã chứng minh rằng, những người thường xuyên ăn cà chua có khả năng giảm đáng kể nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Trong cà chua có chứa Lycopene, một chất chống oxy hóa rất quan trọng, giúp “tiêu diệt” các tế bào có nguồn gốc ung thư. Nhưng theo nghiên cứu của Đại học California thì hàm lượng Lycopen có trong dầu quả gấc Việt Nam cao gấp 70 lần cà chua.

* Ngăn chặn được chứng xơ vữa động mạch và các nguy cơ dẫn tới đột quỵ.

Mặt khác, Lycopen có trong cà chua phải chiên với dầu mỡ thì mới có tác dụng sinh học với cơ thể, còn trong trái gấc đã chứa sẵn các chất axit béo không no, vì thế lycopen được hòa tan một cách tự nhiên. Chính những phát hiện của các nhà khoa học đã đưa trái gấc lên vị trí quán quân trong danh mục những loại quả hữu ích với sức khỏe con người.

Gấc có các axit béo không no tốt cho sức khỏe tim mạch

Tại trung tâm sức khoẻ Haifa, các chuyên gia đã tiến hành kiểm tra hàm lượng Lycopene trong các xét nghiệm của bệnh nhân và hoàn toàn bất ngờ bởi Lycopene là chất chống oxy hoá rất tích cực, nó có khả năng ngăn ngừa sự hình thành oxy hoá LDL, cholesterol có hại trong máu, từ đó sẽ ngăn chặn được chứng xơ vữa động mạch và các nguy cơ dẫn tới đột quỵ.

* Giúp tăng sức khỏe cho mắt, da và hệ miễn dịch

Ngoài việc sử dụng trong ẩm thực, gấc còn được sử dụng trong y học tại Việt Nam. Màng hạt được dùng để hỗ trợ điều trị bệnh khô mắt, giúp tăng cường thị lực do nó là nguồn khá tốt để bổ sung vitamin A dưới dạng carotenoit. Beta-caroten trong gấc khi vào cơ thể sẽ biến thành vitamin A.

Beta-caroten trong gấc cao gấp 10 lần trong cà rốt

Ngoài ra, Curcumin trong dầu gấc có khả năng loại bỏ các gốc tự do gây ung thư có trong thức ăn, nước uống hàng ngày. Dầu gấc được cho là có chức năng phòng chống thiếu vitamin, tăng khả năng miễn dịch, tăng sức đề kháng cơ thể, chống oxy hóa, chống lão hóa tế bào, có tác dụng dưỡng da…

* Giảm sưng tấy 

Trong nhân dân, nhiều gia đình có thói quen để dành hạt gấc sống hoặc đã qua đồ xôi. Khi cần đến thì chặt đôi đem mài với ít rượu hoặc giấm thanh để bôi chỗ sưng tấy do mụn nhọt, sưng quai bị; bôi nhiều lần trong ngày, cứ khô lại bôi; rất mau khỏi. Có người giã nhân hạt gấc với một ít rượu, đắp lên chỗ vú sưng, đắp liên tục, ngày thay thuốc 1 lần, rất chóng khỏi.

Công dụng của hạt gấc

Để chữa trĩ, có thể dùng hạt gấc giã nát, thêm một ít giấm thanh, gói bằng vải, đắp vào hậu môn để suốt đêm. Mỗi đêm đắp thuốc một lần.

trích:khoemoivui.com

Read More

Cung Cấp Sản Phẩm Nước Ép Gấc G-life

Sản Phẩm Nước Ép Gấc G-life là một sản phẩm nước uống được chiết xuất từ quả gấc,chanh dây và kỷ tửtheo công nghệ của G-life.

Giúp giữ lại những dưỡng chất quý trong quả Gấc. 

Một sản phẩm tươi,ngon,được sản xuất hàng ngày,hoàn toàn tự nhiên,không chất bảo quản...
Phù hợp với người ăn kiêng,người bệnh,người hồi phục sức khoẻ ,trẻ em sơ sinh,trẻ suy dinh dưỡng,người cần bổ sung chất....

Ngày dùng 2 đến 3 chai sau bữa ăn là tốt nhất

I. BẢNG GIÁ Sản Phẩm

1. Dưới 100 chai: 15.000đ/Chai
2. Trên 100chai: 14.000đ/Chai

II. THÔNG TIN LIÊN HỆ

 phân phối:            giao hàng miễn phí tận nơi
Điện thoại:             0909 065 640 (Mr Vân)
E-mail:                   nuocepgacglife@gmail.com
Website:                 http://nuocepgacglife.blogspot.com/
Fanpage:             https://www.facebook.com/nuocgacglife?ref=hl

A. Cách thức Mua Nước Gấc

1. Mua hàng online nội thành HCM ship tận nhà + thu tiền (FREE SHIP) 

B. Phương thức thanh toán

Tiền mặt sau khi nhận được hàng 

P/S: Glife  là sản phẩm được sản xuất và bán trong ngày nên các bạn yên tâm về chất lượng nhé

III. DỊCH VỤ CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG

  Giao Hàng Tận Nơi 

  Miễn Phí Ship Nội Thành

Liên Hệ:

Mr Vân:0909065640
Email:nuocepgacglife@gmail.com

 Một Số Hình Ảnh Về Sản Phẩm

Read More

Quả gấc có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú

Quả gấc không chỉ có tác dụng làm đẹp mà còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh ung thư vú và các bệnh về mắt.
Phần màng đỏ bao quanh hạt gấc chứa – caroten và một tỉ lệ cao dầu thực vật. Ngoài ra các nghiên cứu còn cho thấy phần này còn có lycopen, vitamin E (-cotopherol), trong dầu gấc có chứa vitamin F.
Carotene - tiền vitamin A, lysopen, vitamin E (-cotopherol), dầu gấc là nguồn nguyên liệu cho công nghiệp thực phẩm, dược phẩm: sản xuất các loại thực phẩm chức năng chống suy dinh dưỡng, chống lão hoá, sản xuất các loại màu thực phẩm tự nhiên. Ngoài ra các chất này còn là những nguyên liệu rất quý cho công nghiệp mỹ phẩm.

màng Gấc chứa các hoạt chất chống ung thư

Trong 100g thịt gấc (màng đỏ) chứa 15mg-carotene và 16mg lycopen. Quả gấc càng chín thì hàm lượng – carotene sẽ giảm còn hàm lượng lycopen lại tăng lên.
Lycopen thực vật trong gấc có tác dụng chống lão hóa, phòng chữa sạm da, trứng cá, khô da, rụng tóc, nổi sẩn ... có các dụng dưỡng da, bảo vệ da, giúp cho da luôn hồng hào tươi trẻ và mịn màng.
Một số nghiên cứu cho thấy các hợp chất của carotene, lycopen, vitamin E(-cotopherol), có trong dầu gấc có tác dụng làm vô hiệu hóa 75% các chất gây ung thư, nhất là ung thư vú.
Trong y học cổ truyền Việt Nam và Trung Quốc hạt gấc được coi là một dược liệu có thể thay thế cho mật gấu để điều trị các trường hợp chấn thương, sưng đau, bệnh quai bị.
Gấc là một thực phẩm thuốc độc đáo của Việt Nam. Sử dụng gấc và các chế phẩm của gấc sẽ góp phần phòng và điều trị bệnh thiếu vitamin A ở trẻ em và tạo nguồn thực phẩm có chứa các chất kháng oxy hóa.
Tác dụng của gấc và dầu gấc
Giúp sáng mắt, phòng ngừa các mệnh về mắt như nhức mỏi mắt, khô mắt, quáng gà, đục thuỷ tinh thể.
Chống lão hóa, làm đẹp da, giúp da luôn mịn màng, tươi trẻ.
Phòng chống suy dinh dưỡng và thiếu vitamin A, đặc biệt đối với trẻ em và phụ nữ.
Ngăn ngừa các bệnh ung thư, đặc biệt ung thư gan, ung thư vú.
Hạ cholesterol và lipid máu, rất tốt đối với những người mệnh tim mạch, tiểu đường, viêm gan.

Read More

Công dụng của quả gấc

Gấc là giống cây thuộc họ bầu, bí. Người ta thường dùng loại quả màu rực rỡ này nấu xôi để có màu đỏ đẹp. Ít ai biết rằng gấc còn rất tốt cho sức khoẻ.

Cơm gấc chứa chất dàu màu đỏ của lycopene, với thành phần chủ yếu là beta-carotene hay còn gọi là tiền sinh tố A (khi vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A).

Beta - carotene là một chất có khả năng chống oxy hoá rất cao. Nó có tác dụng chống lại sự lão hoá và các bệnh lý ở phổi, tim, mạch máu, thần kinh.... do tiến trình ô-xy hoá gây ra.

Vitamin A góp phần rất lớn để tạo ra sức đề kháng tự nhiên của da, niêm mạc. Sinh tố này còn giúp phòng chống nhiễm trùng, khô mắt, mù mắt, khô da, loét miệng, bảo vệ cơ thể... Nó còn chống lão hoá và ung thư.

Có thể dùng dầu gấc như một loại thuốc bồi dưỡng cơ thể (cho trẻ em hoặc phụ nữ đang cho con bú) và bổ sung Vitamin A chữa bệnh khô mắt. Dầu gấc cũng dùng bôi vết thương, vết bỏng, giúp chóng lên da non và liền sẹo. 
Nhân hạt chứa chất dầu màu vàng nhạt, các chất dinh dưỡng như béo, đạm, đường, tannin, chất xơ (cenllulose) và các men phosphtase, peroxidase, invetase... Thường được dùng trị mụn nhọt sưng tấy, lở loét, tắc tia sữa, chấn thương ứ huyết....

Read More

Nước ép Gấc glife

Gấc là dược liệu quý của Châu Á chứa vitamin và dưỡng chất gấp nhiều chục lần các loại quả bổ dưỡng khác, Gấc được thế giới xem là một siêu quả đặc biệt bổ sung nhiều vitamin, dinh dưỡng và các loại khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng và trẻ hóa cơ thể.

Gấc chứa nhiều chất tốt cho sức khoẻ và làm đẹp

Thức uống dinh dưỡng nước ép gấc g-life   được chiết xuất từ quả gấc tươi kết hợp với các loại trái cây nhiệt đới bằng công nghệ độc đáo giàu Lycopene, beta Caroten (tiền Vitamin A), Zeaxanthin và Vitamin C giúp tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa, giảm mỡ máu, tiểu đường, vô hiệu hóa các chất gây ung thư, cho da sáng, mắt khỏe, ổn định hệ thần kinh, tim mạch...

Sản phẩm nước ép gấc mix từ trái cây tươi nguyên chất 100% được lựa chọn từ vùng nguyên liệu sạch. Tuyệt đối không sử dụng hương liệu và chất bảo quản, tốt cho bổ sung dinh dưỡng sau khi ăn mỗi ngày, nhất là người già và trẻ em suy dinh dưỡng. Ngon hơn khi uống lạnh nguyên chất.

Read More